Όταν πρόκειται για το cranberry διασημοτήτων του Διαδικτύου, πολλοί άνθρωποι έχουν ανάμεικτες κριτικές γι 'αυτό. Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι «γυναικείο ρουμπίνι», το οποίο ωφελεί πολύ την υγεία των γυναικών και είναι το ευαγγέλιο των φίλων, ενώ κάποιοι πιστεύουν ότι το cranberry είναι υπερβολικό και η επίδρασή του είναι εξαιρετικά περιορισμένη.
Έχει πέσει όντως το κράνμπερι του «φίλου των γυναικών» από το βωμό; φυσικά και όχι! Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 28 Μαΐου στο Advanced Science υποδηλώνει ότι τα βιολογικάεκχύλισμα κράνμπερι σε σκόνημπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση των βακτηρίων που, όταν αντιμετωπίζονται με μόρια cranberry, γίνονται πιο ευαίσθητα σε χαμηλές δόσεις αντιβιοτικών. Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα βακτήρια δεν ανέπτυξαν αντοχή στα αντιβιοτικά. Επικεφαλής της έρευνας ήταν το Πανεπιστήμιο McGill στον Καναδά και το Εθνικό Ινστιτούτο Επιστημών (INRS) στο Μόντρεαλ του Καναδά.
Ο λόγος για τον οποίο είναι δημοφιλές σε όλο το Διαδίκτυο είναι ότι εκτός από τη γλυκόξινη γεύση και την πλούσια θρεπτική του αξία, η ιατρική και υγειονομική του αξία είναι πολύ υψηλότερη από τη βρώσιμη αξία του και έχει εξαιρετικές επιδόσεις στις ακόλουθες πτυχές.
Φροντίδα για την ιδιωτική υγεία
Το Cranberry περιέχει μια ειδική ένωση - συμπυκνωμένο ταννικό οξύ, το οποίο μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά τα μικρόβια από την είσοδο στην πυελική κοιλότητα, να μας βοηθήσει να αποτρέψουμε τη φλεγμονή του συστήματος της σάλπιγγας και να βελτιώσουμε τα προβλήματα υγείας του ουροποιητικού συστήματος και είναι επίσης πολύ χρήσιμο για την υγεία της πυελικής κοιλότητας.
Αντιγηραντική επιδερμίδα
Περιέχει πλούσιες ανθοκυανίνες, οι Ευρωπαίοι αποκαλούν τις ανθοκυανίνες «βιταμίνες του δέρματος», επειδή μπορούν να αποκαταστήσουν τη ζωτικότητα του κολλαγόνου και να κάνουν το δέρμα λείο και ελαστικό. Οι ανθοκυανίνες προστατεύουν επίσης το σώμα από τις βλάβες του ήλιου και προάγουν την επούλωση των ελαττωμάτων του δέρματος. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη C στο cranberry μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες, να προωθήσει τη σύνθεση κολλαγόνου και να κάνει το δέρμα νεανικό, υγιές και λευκό.
σούπερ αντιοξειδωτικό
Πλούσια σε βιταμίνη C, η βιταμίνη C έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, τα cranberries έχουν πολύ υψηλό επίπεδο περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και τα cranberries είναι πλούσια σε προανθοκυανιδίνες, οι οποίες σήμερα είναι ευρέως αναγνωρισμένες για τον καθαρισμό των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα Το πιο αποτελεσματικό φυσικό αντιοξειδωτικό. Η ικανότητα οξείδωσης του cranberry κατά των ελεύθερων ριζών είναι 50 φορές μεγαλύτερη από αυτή της βιταμίνης Ε.
Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες των κράνμπερι
Περιέχει μεγάλη ποσότητα προανθοκυανιδινών, φλαβονολών και υδροξυκινναμωμικού οξέος, αυτά τα συστατικά στο ανθρώπινο σώμα μπορούν να αποτρέψουν την προσκόλληση και τη συσσώρευση βακτηρίων στη βλεννογόνο μεμβράνη, λιγότερο σχηματισμό βιοφίλμ, μειώνοντας έτσι τη φλεγμονή.
Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των προανθοκυανιδινών στο κράνμπερι σχετίζονται με τον βαθμό πολυμερισμού τους και την αναλογία των δεσμών τύπου Α/Β. Οι προκυανιδίνες με υψηλό βαθμό πολυμερισμού μπορούν να αναστείλουν καλύτερα την ανάπτυξη του Candida και οι προκυανιδίνες με υψηλότερη αναλογία δεσμών τύπου Α έχουν επίσης καλύτερα αντιβακτηριακά αποτελέσματα και μπορούν να αναστείλουν πιο αποτελεσματικά τη δραστηριότητα των βακτηρίων.
Οι προανθοκυανιδίνες παρεμβαίνουν στη συσσώρευση βακτηρίων στο πρώιμο στάδιο της μόλυνσης, εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και σχηματίζουν βιομεμβράνες και επιτυγχάνουν αντιβακτηριακά αποτελέσματα - η δομή υδροξυλίου που υπάρχει ευρέως στις προανθοκυανιδίνες μπορεί να προάγει το σχηματισμό δεσμών υδρογόνου μεταξύ των μορίων, επιτρέποντας σε μικρά μόρια να συσσωρεύονται και να αλληλεπιδρούν με υποδοχείς στην κυτταρική επιφάνεια Αλληλεπίδραση, παρεμβολή στην αμοιβαία προσκόλληση βακτηρίων, παρεμπόδιση του σχηματισμού βιομεμβρανών βακτηρίων στο στόμα, στο στομάχι, στο ουροποιητικό σύστημα, στον γυναικείο κόλπο, στο λεπτό έντερο και στο κόλον.
Στη σκόνη οργανικού εκχυλίσματος cranberry, υπάρχουν επίσης μη φαινολικές ενώσεις όπως ισοπρενοειδή, ουρσολικό οξύ και ξυλογλυκάνη, καθώς και δραστικά συστατικά όπως η αραβινόζη γλυκάνη, τα οποία συνεργάζονται με τις προανθοκυανιδίνες για να αποτρέψουν αποτελεσματικότερα τα βακτήρια από το να επιτεθούν στα επιθηλιακά κύτταρα. .
Οι μεταβολίτες των πολυφαινολών cranberry στο κόλον, συμπεριλαμβανομένου του υδροξυλιωμένου βενζοϊκού οξέος και του φαινυλοξικού οξέος, μπορούν επίσης να αναστείλουν αποτελεσματικά την προσκόλληση της ουροπαθογόνου Escherichia coli στα επιθηλιακά κύτταρα της ουροδόχου κύστης και το σχηματισμό βιοφίλμ.
Ρυθμίζει τον μεταβολισμό της εντερικής χλωρίδας
Η ισορροπία της χλωρίδας του εντέρου είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες για την ανθρώπινη υγεία, καθώς επηρεάζουν τη διαθεσιμότητα και τον μεταβολισμό των συστατικών των τροφίμων. Η ακεραιότητα του φραγμού του εντερικού βλεννογόνου μπορεί να παρέχει αποτελεσματική αντίσταση σε επιβλαβείς μικροοργανισμούς στα τρόφιμα και στο περιβάλλον.
Εάν η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης στην καθημερινή διατροφή είναι υψηλή, ενώ η πρόσληψη φυτικών ινών είναι χαμηλή, θα οδηγήσει σε βλάβη του φραγμού του εντερικού βλεννογόνου, θα αυξήσει τη διαπερατότητα του εντερικού σωλήνα και θα διευκολύνει τα βακτήρια. ενδοτοξίνες να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα. Οι ενδοτοξίνες εισέρχονται στο αίμα και στους ιστούς, διεγείρουν την έμφυτη ανοσολογική απόκριση των μακροφάγων, των ουδετερόφιλων, των ενδοθηλιακών κυττάρων και των λιποκυττάρων και προκαλούν φλεγμονή στο σώμα.
Το εκχύλισμα Cranberry μπορεί να ανακουφίσει τη δυσλειτουργία του φραγμού του εντερικού βλεννογόνου και τη χρόνια φλεγμονή που προκαλείται από μη ισορροπημένη διατροφή και να μειώσει τα επίπεδα φλεγμονωδών παραγόντων όπως η ενδοτοξίνη και ο TNF- στο πλάσμα.
Προώθηση του μεταβολισμού των λιπιδίων
Σε μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 30 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 που λάμβαναν εκχύλισμα cranberry καθημερινά για 12 εβδομάδες, τόσο η LDL όσο και η ολική χοληστερόλη μειώθηκαν.
Χαμηλή πίεση αίματος
Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η οργανική σκόνη εκχυλίσματος cranberry μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Στο πείραμα, εθελοντές με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, μεταβολικό σύνδρομο και καρδιαγγειακή νόσο συμπληρώθηκαν με 346-835 mg πολυφαινολών cranberry ημερησίως για ένα χρονικό διάστημα, με αυξημένη πρόσληψη εκχυλίσματος cranberry, μειωμένη συστολική αρτηριακή πίεση κατά μέσο όρο 3 mmHg.
Σε έναν πληθυσμό εθελοντών χωρίς άλλες ασθένειες, η καθημερινή συμπλήρωση εκχυλίσματος κράνμπερι σε χαμηλή δόση για 8 εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα μέση μείωση της διαστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 4,7 mmHg.
Ρύθμιση του μεταβολισμού του σακχάρου στο αίμα
Σε πειράματα σε ζώα, οι πολυφαινόλες cranberry εμφάνισαν πολλαπλές ρυθμιστικές επιδράσεις στον μεταβολισμό της γλυκόζης - αναστέλλοντας την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων στο έντερο, διεγείροντας την έκκριση ινσουλίνης από τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος και ενεργοποιώντας τους υποδοχείς ινσουλίνης σε ιστούς ευαίσθητους στην ινσουλίνη. Προωθεί την απορρόφηση του σακχάρου και ρυθμίζει την απελευθέρωση γλυκογόνου από το ήπαρ.
Κλινικές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η αύξηση της πρόσληψης πολυφαινολών από πηγές τροφίμων (το εκχύλισμα cranberry περιέχει μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών) μπορεί να προωθήσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
